Receptblogg.
~~~~
Niklas började prata om, eller föreslog, att jag skulle starta upp en receptblogg. Vad tycker ni? :-) ska jag göra det i den här bloggen eller starta upp en renodlad receptblogg? Tell me :-)
Det kommer i så fall vara mina egna recept som jag komponerat/hittat på till största del med en mix av mina egna receptfavoriter.
Så...vad säger ni?
/ E
Smörkola.
~~~~
Det har jag gjort idag. Choklad och polkasmak samt vanlig kola! Måste jag berätta om det blev gott eller? :-P ååååh...!
Smörkola
Det här behöver du:
Cirka 50 stycken
100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
Såhär gör du:
1. Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull.
2. Rör ned vispgrädde, strösocker, sirap och vaniljsocker och låt koka utan lock cirka 15-30 minuter. Rör om då och då.
3. Gör ett kulprov för att veta när smeten är färdig. Rör ned valfri smaksättning (se nedan) eller behåll kolan naturell. Häll upp kolan på en oljad plåt. Låt svalna.
4. Klipp i bitar och slå in kolan i smörpapper, förvara kallt.
Jag har hämtat receptet här
Du kan förstås smaksätta kolan i oändlighet, det finns flera tips på sidan jag länkar till.
Jag har även gjort snickers och mandelsmassa i choklad. För några veckor sedan gjorde jag risbräck så nu får det räcka med julgodis :-D
Min snickers hittar du recept på i min blogg eller på sidan jag länkar till.
Utöver detta så har jag gjort köttbullar idag också. I morgon ska sillarna och strömmingarna göras. Sedan kommer skinkan, tjälknölen, rödbetssalladen, skinkfrestelsen... ja det stoppar nog inte där :-) men jag älskar att laga mat...rena avkopplingen när tiden finns :-)
Just det, jag ska baka också, vörtbröd och något mer :-)
Nu är det natta för idag!
Kram och godnatt.
/ E ♥
Julgodis.
~~~~
Tänkte göra lite godis till jul :-)
Snickers och Wienernougat, smarrigt va? :-)
Recepten kommer från denna hemsida.
♥ Snickers
gr jordnötssmör osaltat med crisp
dl sirap
dl socker
dl cornflakes
ljus eller mörk blockchoklad
(florsocker)
Gör så här
1. Blanda jordnötssmör, sirap och socker i en kastrull. Hetta upp blandningen under omrörning utan att den kokar.
2. Häll smeten i en bunke, tillsätt cornflakes och rör ihop.
3. Lägg blandningen över en plåt och kavla ut den. Den bör täcka 3/4 av plåten.
4. Smält chokladen i ett vattenbad eller mikro och bred över kakan.
5. Låt stå kallt tills chokladen har stelnat och skär sedan i bitar. Pudra florsocker över, använd en jordnöt eller cashewnöt för att få ett min mönster.
Snickers, underbart gott.
♥ Wienernougat
250 gr nougat
150 gr mörk choklad
Gör så här
1. Rosta den flagade mandeln gyllenbrun i en torr och inte alltför het stekpanna. Ställ åt sidan.
2. Ställ en skål eller tallrik över en kastrull till hälften fylld med kokande vatten.
3. Smält nougaten i ett vattenbad.
4. Finhacka den mörka chokladen och låt den smälta ner tillsammans med nougaten i vattenbadet.
5. Blanda ner den rostade mandeln.
6. Häll upp massan i en avlång form klädd i bakplåtspapper.
7. Låt stelna och skär sedan i bitar.
Mmmm...